Mermeladas

Mermeladas

Las mermeladas producidas en las islas Baleares están elaboradas de forma artesanal con fruta fresca de calidad, procedente en su totalidad de fincas locales, sin ningún tipo de aditivos, conservantes ni colorantes.

La filosofía de trabajo es seguir con un modo de elaboración tradicional que permite ofrecer unos productos que tienen sabor y la textura de lo autentico.

Después de un escrupuloso proceso de selección manual de la fruta, esta se trocea a mano. A continuación se cuece la fruta, se añade azúcar y legada a su punto exacto de cocción, una vez enfriada y convertida en mermelada, se distribuye en cuidados envases de cristal.

En este sentido, debido a su preparación natural, el color de las mermeladas es diferente dependiendo de la época de la temporada en que se lleva a cabo la recogida de la fruta.

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